こんにちは、ユキです。
先日、テフロン加工されたフライパンが、油によってテフロンが剥がれて、
使えなくなった話をさせていただきましたが、
早速、てんぷら用の「鉄鍋」を手に入れました。
思ったよりも鍋が小さい感じがしていましたが、
直径が短い分、鍋に深さが出て良い感じです
油の温度を測る温度計もついているので、てんぷらも、から揚げも
以前よりも上手く揚がるようになったような気がします。
ただ、以前からのクセで、洗いっぱなしにしておいて、既にサビが発生してしまったので
そこは気をつけないと・・・！
鉄鍋
2010/07/12
みなも行政書士事務所
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